Máme nový design etiket
Snad se budou líbit. Medu je dost, tak neváhejte a nakupujte 🙂 Zasíláme i poštou.
-
-
Včelí pastva
Včely teď mají plno práce. Kolem kvetou lípy, chrpy, jetel, ptačí zob, v lese ostružiny… a včelky nosí a nosí … a kolem úlů i doma to voní medem… Kdo máte objednaný med, můžete se zastavit. A kdo nemáte objednáno, jste taky vítáni, medu je dost :).
-
Chytání roje
V neděli jsme se ve dvě hodiny vrátili od včel, vynosili plné plásty s medem. Dalila, naše italská woof dobrovolnice, nám uvařila typické italské jídlo Pitu…výborná. Jen co jsme dojedli, volá soused, že v Hlavňově, kde máme také včely, se někomu na zahradě usadil roj. Prý zda jsme ochotni jim pomoct a odchytit ho. Tak jsme…
-
Vytáčení medu
Celé tři dny od rána do večera jsme vytáčeli med. Celý dům voní po medu. Mňam. Brzy stočíme tekutý do sklenic, a bude k odběru. Pastový bude k mání asi za 14 dní.
-
Výborná domácí limonáda … a je zdravá!
Od našeho francouzského pomocníka jsme dostali krystaly vodního kefíru, tzv. tibi krystaly. Dám je do 5l studené vody, přidám 3 lžíce cukru (lepší je tmavý třtinový), trochu rozinek a oloupaný jeden citron. Nechám 1,5 dne na teplém místě. Poté přecedím a můžeme pít. Výborná limonáda, která se dá dochutit čímkoli, co máte rádi (bezový květ, maliny, máta…), ale…
-
Brambory jsou v zemi
Právě jsme zasadili brambory. Máme u nás nového pomocníka, dobrovolníka z Francie, tak nám to šlo mnohem rychleji. Ještě aby trochu sprchlo a brambory můžou růst.
-
Sázíme javory, buky a jedle
Už celý týden trávíme v lese, kde sázíme malé sazenice javoru, jedlí a buku. Zvolili jsme k obnově lesa dřeviny, které jsou pro Broumovsko přirozené. Chrání půdu proti erozi, jsou odolnější vůči větru…Máme před sebou asi poslední den sázení. Zbývá nám posledních 250 sazenic. Uff. Z dětí se mezi tím stali praví lesní skřítkové…….
-
Naše první domácí sýry
Už po třetí jsme zkusili vyrobit domácí sýry. Jsou výborné. Zatím děláme nejjednodušší měkké sýry, které samy ve formě vykapou. A také už pravidelně necháme vykapat jogurt a vznikne tzv. Labneh, který používáme místo pomazánkového másla. Recepty jsme použili z knihy Kláry Hadašové Domácí mlékař. Všem, kdo chtějí zkusit výrobu sýrů a ještě se neodvážili, doporučuji! …
-
Medové ovesné sušenky
Naše oblíbené sušenky, příprava rychlá a hlavně doma vůbec dlouho nezůstanou, před hodinou jsem je upekla a zbyly na stole poslední tři :). Recept: 80 g ovesných vloček 50 g žitné mouky 50 g celozrnné pšeničné mouky 80 g másla 2 lžíce tekutého medu hrst rozinek 1 vejce půl lžičky jedlé sody špetka soli Všechny…