Neodolali jsme zasněžené krajině a vyrazili jsme neplánovaně na zimní túru. Děti jsme namotivovali vidinou palačinky v cíli…a tak ťapaly, klouzaly, zakopávaly…ale zvládly to. Úžasná atmosféra zimních skal, kde jsem byli téměř sami. Máme to tu ale hezký kraj 🙂
Tak jsme se konečně dostali k nakládání zelí. Zelí z vlastní zahrádky jsme nakrouhali na vypůjčeném kruhadle, které vypadá trochu jako flašinet. Točíte za kliku, z vrchu pokládáte zelí a krouháte, točíte, krouháte a pořád do kola. Podařilo se nám naložit asi 18 kilo zelí, takže na zimu máme vystaráno. Včera naloženo a dnes už…
Sobotní dopoledne jsme strávili v lese. Na jaře nám vítr shodil na zem jeden vzrostlý smrk. Po poradě s odborníkem jsme ho nechali ležet i s kůrou na zemi jako „lapák na kůrovce“. Kůrovci pod kůrou nakladli vajíčka, larvy si později vystavěly chodbičky. V tu dobu bylo smrk třeba odkornit (přelom května a června). Teď…
Snad se budou líbit. Medu je dost, tak neváhejte a nakupujte 🙂 Zasíláme i poštou.
Včely teď mají plno práce. Kolem kvetou lípy, chrpy, jetel, ptačí zob, v lese ostružiny… a včelky nosí a nosí … a kolem úlů i doma to voní medem… Kdo máte objednaný med, můžete se zastavit. A kdo nemáte objednáno, jste taky vítáni, medu je dost :).
V neděli jsme se ve dvě hodiny vrátili od včel, vynosili plné plásty s medem. Dalila, naše italská woof dobrovolnice, nám uvařila typické italské jídlo Pitu…výborná. Jen co jsme dojedli, volá soused, že v Hlavňově, kde máme také včely, se někomu na zahradě usadil roj. Prý zda jsme ochotni jim pomoct a odchytit ho. Tak jsme…
Celé tři dny od rána do večera jsme vytáčeli med. Celý dům voní po medu. Mňam. Brzy stočíme tekutý do sklenic, a bude k odběru. Pastový bude k mání asi za 14 dní.
Od našeho francouzského pomocníka jsme dostali krystaly vodního kefíru, tzv. tibi krystaly. Dám je do 5l studené vody, přidám 3 lžíce cukru (lepší je tmavý třtinový), trochu rozinek a oloupaný jeden citron. Nechám 1,5 dne na teplém místě. Poté přecedím a můžeme pít. Výborná limonáda, která se dá dochutit čímkoli, co máte rádi (bezový květ, maliny, máta…), ale…
Právě jsme zasadili brambory. Máme u nás nového pomocníka, dobrovolníka z Francie, tak nám to šlo mnohem rychleji. Ještě aby trochu sprchlo a brambory můžou růst.
Už celý týden trávíme v lese, kde sázíme malé sazenice javoru, jedlí a buku. Zvolili jsme k obnově lesa dřeviny, které jsou pro Broumovsko přirozené. Chrání půdu proti erozi, jsou odolnější vůči větru…Máme před sebou asi poslední den sázení. Zbývá nám posledních 250 sazenic. Uff. Z dětí se mezi tím stali praví lesní skřítkové…….