Tak jsme se konečně dostali k nakládání zelí. Zelí z vlastní zahrádky jsme nakrouhali na vypůjčeném kruhadle, které vypadá trochu jako flašinet. Točíte za kliku, z vrchu pokládáte zelí a krouháte, točíte, krouháte a pořád do kola. Podařilo se nám naložit asi 18 kilo zelí, takže na zimu máme vystaráno. Včera naloženo a dnes už kvasí.
Letos se urodilo poměrně dost švestek. Ale co se nám stalo poprvé, po deštích nám začaly všechny praskat a bylo třeba je ihned zpracovat. Takže dva dny byly ve znamení švestkových hodů: slíváky, švestkové buchty, švestková omáčka, povidla, švestky v mrazáku, švestky zavařené, povidla. Švestková povidla: Vypeckované švestky pokapu octem, lehce posolím a nechám přes…
Rozhodli jsme se část zahrady zamulčovat a vyzkoušet, jestli mulč funguje, jak jsme se dočetli a jestli nám ušetří čas strávený pletím a zléváním. Zde naše výsledky: Na podzim loňského roku jsme zamulčovali tak, že jsme dali na hlínu vrstvu rok uleželého hnoje smíchaný s opadaným listím, pak kartony a na vrch vrstvu slámy. Na…
Moc děkujeme všem našim letošním dobrovolníkům, Melanie a Julianovi z Německa, Romainovi a Lydie z Francie, Zulieře a Daleovi z Británie a Daniele a Tomášovi z Prahy. Moc jste nám pomohli a jste všichni úžasní lidé. Přejeme Vám, ať se Vám vyplní vaše životní sny. Thank you! Dobrovolnictví na farmě funguje tak, že si dáte svůj…
Loni v srpnu jsme dostali párek kachen – kříženců indického běžce s kachnou ruánskou. Dlouho trvalo, než si u nás zvykly, byly hodně bázlivé. Až na jaře začaly obcházet celý dvůr, byla to radost se na ně dvě dívat, jak spolu cestují kolem celého domu a hledají něco k snědku. Kachna začala v březnu snášet…
Na jaře jsme se nechali inspirovat metodou Jaroslava Svobody a zkusili zpravokořenit jabloň. Koupili jsme naroubovaný stromek odrůdy Idaredest. Vyhloubili podélnou díru, vložili do ní celý stromek včetně kořenů, kmínku i větví. Tak aby měl stromek v zemi lehký sklon – kořeny o něco níže než vetvičky. Větvičky jsme se snažili uchytit v zemi pomocí…
A tak se přihodí, že najednou celé odpoledne strávíte před kamerou, v klopě mikrofón a několikrát za sebou opakujete pět vět o apidomečku… do té doby, než bude pan režisér spokojený. První dvě opakování jsou v pohodě, ale při dalších už lehce znerovózníte, protože několikrát za sebou říkat to samé není nic přirozeného a ještě…