Když nejstarší dcera slaví první kulaté výročí, je třeba upéct něco moc dobrého. A to je kromě babiččina třípatrového dortu i medovník. Jako každý jiný medovník, tak i ten náš je sladkou kalorickou bombou, i když se snažíme lehčí variantu. Ingredience: Těsto: 1 vejce, 90g cukru, 40 g medu, 5 lžic mléka, 1 lžička jedlé…
Letos nám pomáhaly vybírat brambory děti z nedalekého Broumova. Pro některé to byla první zkušenost, někdo viděl poprvé koně zapřaženého v pluhu. Moc práce nás jsme ale neměli. Letošní rok jsme sklidili velice málo brambor, hodně zaúřadovala plíseň bramborová a mandelinka. Příští rok si budeme muset brambory více ohlídat. Všem pomocníkům moc děkujeme!
Máme za sebou první dvě vytáčení medu. Radujeme se z lahodného květového medu, ale také letos po čtyřech letech i z medu medovicového. Všechny medy, včetně květového pastového můžete koupit osobně u nás, nebo Vám pošleme poštou přímo domů.
…zní to jako zaklínadlo v prastarém jazyce. Ale kdepak, jedná se o asijskou listovou zeleninu. Vzdáleně jsou tyto rostliny příbuzné křenu. Liší se od sebe chutí a i vzhledem. Chuť mohou mít podobnou kedlubnám, čínskému zelí, křenu či velmi pikantní wasabi. Listy jsou různě velké, kadeřavé, hladké, okrouhlé, rovné… Mají rády chladnější část roku. Můžeme vysévat do…
Ingredience: 3 hrsti mladých kopřiv 1 cibule 2 mrkve čerstvé oregano čerstvá bazalka, bršlice nebo libeček smetana sůl, pepř olej uvařené vejce a brambory Postup: Na oleji (másle) osmahneme cibuli, poté přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a též krátce osmahneme. Krátce spaříme kopřivy, které nakrájíme a přidáme do hrnce. Zalijeme vodou. Osolíme. Ke konci přidáme…
Na deset dní jsme měli možnost hostit dvouměsíční fenku pyrenejského psa, který má sloužit k ochraně ovčího a kozího stáda před vlky. Fenka byla přivezena ze Španělska, kde se narodila ve chlévě mezi ovcemi. Nyní se potřebovala socializovat na stádo, které už má jehňata. Jednodušeji si udělá vztah k jehňatům než k dospělým ovcím. A…
Ne že by toto cukroví bylo super zdravé, ale určitě je to o něco zdravější varianta ke klasickému vánočnímu cukroví. Tyto tři recepty mám odzkoušené a doporučuji vyzkoušet. Pohankové rohlíčky vypadají svou barvou neobvykle a člověk si na ně musí chvíli zvykat – nyní jsou mým favoritem mezi cukrovími, Filip má ale jiný názor :)….
Protože už na několika místech zatékalo a bylo třeba jednou za dva roky měnit některé staré šablony, rozhodli jsme se vyměnit střechu. A jak to tak bývá, ač měla výměna proběhnout už v červnu… probíhá nyní 🙂. A tak jsme zažili bouři, potopu, vichřici… a stále žijeme! Když jsme dům před 9 lety koupili, téměř 30 let…
Bezinky jsou úžasné plody! Sladké, chutné, zdravé! A mají krásnou barvu. Obsahují cukr, kyselinu jablečnou, třísloviny, pektiny, karoteny, vitamíny skupiny B, C, vápník a kyselinu panthotenovou. A mnoho dalších…. zkrátka zdravé mlsání. Můžeme z nich udělat džemy, marmelády, sirupy, kompoty, klevely… Pozor: Nejezte sirové! ….mají projímavý účinek. Níže uvádím recept na džem, který v naší rodině…
I přes velké sucho, zahradu vzhledem k její velikosti téměř nezaléváme. Pravidelně dáváme vláhu jen rajčatům, paprikám a cuketám. A světě div se, stále roste. Ale pravdou je to, že vše se sklízí dříve než jiné roky a úroda je menší. Přesto ale je a budeme mít po celý podzim i zimu, co jíst :). Děkujeme….