A po roce opět vyoráváme brambory
Tentokrát nám s bramborami nejen pomohly naše děti, ale i naši milí čeští dobrovolníci. Děkujeme! Letos jsme museli již od května pravidelně sbírat mandelinku. Snaha se vyplatila, brambor je dost 🙂
Podobné příspěvky
Sázíme javory, buky a jedle
Už celý týden trávíme v lese, kde sázíme malé sazenice javoru, jedlí a buku. Zvolili jsme k obnově lesa dřeviny, které jsou pro Broumovsko přirozené. Chrání půdu proti erozi, jsou odolnější vůči větru…Máme před sebou asi poslední den sázení. Zbývá nám posledních 250 sazenic. Uff. Z dětí se mezi tím stali praví lesní skřítkové…….
První jarní vitamíny
Obzvláště v dnešní zvláštní době, kdy světem pulzují zprávy o šíření Koronaviru, je důležité nejen omezit styk s lidmi a další opatření, ale také posilovat naše zdraví dostupnými vitamíny. Na jaře už je mnoho darů Země, které můžeme sklízet a dopřávat si tak zdravé chutné jídlo, napěchované vitamíny, jarní sílou a výbornou chutí. U…
Švestková epopej
Letos se urodilo poměrně dost švestek. Ale co se nám stalo poprvé, po deštích nám začaly všechny praskat a bylo třeba je ihned zpracovat. Takže dva dny byly ve znamení švestkových hodů: slíváky, švestkové buchty, švestková omáčka, povidla, švestky v mrazáku, švestky zavařené, povidla. Švestková povidla: Vypeckované švestky pokapu octem, lehce posolím a nechám přes…
Zpracováváme zeleninu na zimu
Dnes jsme celé dopoledne strávili omýváním zeleniny a krájením. Všechny možné druhy zeleniny, co jsem našla na poli, jsme zpracovali do pytlíků a zamrazili. Používám k mražení mrkev, petržel s natí, pastiňák, celer s natí, kedluben, pórek, kadeřavou kapustu. Když mám, tak i fazolové lusky a brokolici. Mraženou zeleninu používám do polévky až koncem zimy, kdy…
Mizuna, Mibuna, Komatsuna, Wasabino
…zní to jako zaklínadlo v prastarém jazyce. Ale kdepak, jedná se o asijskou listovou zeleninu. Vzdáleně jsou tyto rostliny příbuzné křenu. Liší se od sebe chutí a i vzhledem. Chuť mohou mít podobnou kedlubnám, čínskému zelí, křenu či velmi pikantní wasabi. Listy jsou různě velké, kadeřavé, hladké, okrouhlé, rovné… Mají rády chladnější část roku. Můžeme vysévat do…
Katarální horečka ovcí
Letos nám ovečky na jednu stranu udělaly radost, že nám daly krásná jehňata, a na druhou stranu jsme je i oplakaly, protože jedna ovečka odešla stářím a druhá naše chovná ovce zemřela na oslabení katarální horečkou. To je nemoc přežvýkavců, která se v ČR nevyskytuje dlouho. Přenáší ji létajcí krev sající hmyz, který měl své…