Pěstujeme zeleninu

Zpracováváme zeleninu na zimu

Dnes jsme celé dopoledne strávili omýváním zeleniny a krájením. Všechny možné druhy zeleniny, co jsem našla na poli, jsme zpracovali do pytlíků a zamrazili. Používám k mražení mrkev, petržel s natí, pastiňák, celer s natí, kedluben, pórek, kadeřavou kapustu. Když mám, tak i fazolové lusky a brokolici. Mraženou zeleninu používám do polévky až koncem zimy, kdy zelenina uskladněná v písku není tak chutná nebo už dochází. Náš děda říká, že se asi chystáme na tuhou zimu, když máme tolik zásob…. ale když člověk denně vaří pro celou rodinu a nekupuje téměř žádnou zeleninu, jsou velké zásoby nutné :)

 

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

 

 

Mochyně dužnoplodá

Letos jsme poprvé zkusili pěstovat mochyni dužnoplodou fialovou. Nyní sklízíme plody, které vypadají jako menší fialová rajčata. Syrové nechutnají nijak excelentně. Ale dají se přidat do zeleninových omáček, čatný, salátů nebo podusit s kořením na oleji. Obsahují prý hodně vitaminů C, A a rutinu, v těle působí jako silný antioxidant.

Vysévali jsme doma v první polovině dubna, po vzejití jsme přepikýrovali do kelímků. V květnu po zmrzlých jsme rostlinky vysadili ven. Vždy sázejte kvůli opylení 2 rostliny k sobě. Potřebují oporu. Stanoviště je podobné jako u rajčete – sluníčko a výživná půda.

Kdo bude mít zájem, budu mít semínka.


 

 

A po roce opět vyoráváme brambory

Tentokrát nám s bramborami nejen pomohly naše děti, ale i naši milí čeští dobrovolníci. Děkujeme! Letos jsme museli již od května pravidelně sbírat mandelinku. Snaha se vyplatila, brambor je dost :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

                        

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sazeničky zeleniny venku

Skoro 14 dní je po Zmrzlých, a tak vesele sázíme vše, co může zmrznout ven…rajčata, brokolice, celery, květáky, kapusty, dýně, slunečnice… Paní Zima, doufáme, pro letošek skončila. Semínka vyséváme na konci března do foliáku, po vzejití přesadíme jednotlivé sazeničky do kelímků, a pak jen zaléváme. Je lepší sazenice kelímkovat, protože při sázení mají krásný bal kořenů a téměř všechny se ujmou. Venku pak dáme pod každou sazeničku dostatek vyzrálého kompostu. Letos jsme zkusili poprvé část pole zamulčovat … nemulčujeme vše, neb máme strach ze slimáků a hryzců, kteří mulč milují. Ještě bychom potřebovali, aby pořádně zapršelo, bouřky všude kolem a tady ani kapka.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Sazenice v kelímkách připravené k sázení ven

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Jen vysadit…

 

 

 

 

 

 

 

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Půda připravená k sázení

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Sazenice rajčat v mulči

Vávrův kombinátor

Je všeobecně známo, že vývoj techniky ve světě jde dopředu. I u Vávrů nezahálíme. Pro jaro 2016 přicházíme s novinkou Vávrův kombinátor předseťové přípravy půdy – značení dvou řádku na jeden zátah s přesným vyměřením rozteče 40 cm, přiměřené utužení seťového lůžka nastavíme dle zatížení stroje. U nás se osvědčily tři stupně: stroj bez zátěže, stroj s kočkou, stroj se psem. Šířku meziřádků přizpůsobíme dle velikosti stroje. Jsme si vědomi, že je to velkorysé gesto poskytnout tento inovátorský nápad k dispozici široké veřejnosti.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAKONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

 

Krouháme a nakládáme zelí

Tak jsme se konečně dostali k nakládání zelí. Zelí z vlastní zahrádky jsme nakrouhali na vypůjčeném kruhadle, které vypadá trochu jako flašinet. Točíte za kliku, z vrchu pokládáte zelí a krouháte, točíte, krouháte a pořád do kola. Podařilo se nám naložit asi 18 kilo zelí, takže na zimu máme vystaráno. Včera naloženo a dnes už kvasí.

na krouhání se podílí celá rodina

na krouhání se podílí celá rodina

...a taky ochutnáváme

…a taky ochutnáváme

Brambory jsou v zemi

Právě jsme zasadili brambory. Máme u nás nového pomocníka, dobrovolníka z Francie, tak nám to šlo mnohem rychleji. Ještě aby trochu sprchlo a brambory můžou růst.

Bon při práci

Bon při práci

Bon při práci

Bon při práci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filip v akci

Filip v akci

náš malý pomocník

náš malý pomocník

 

 

 

 

 

Náš francouzský pomocník

Náš francouzský pomocník