Pěstujeme zeleninu

Zkušenosti s mulčem

Rozhodli jsme se část zahrady zamulčovat a vyzkoušet, jestli mulč funguje, jak jsme se dočetli a jestli nám ušetří čas strávený pletím a zléváním. Zde naše výsledky:

Na podzim loňského roku jsme zamulčovali tak, že jsme dali na hlínu vrstvu rok uleželého hnoje smíchaný s opadaným listím, pak kartony a na vrch vrstvu slámy. Na jaře však tato vrstva začala prorůstat pýrem. Proto jsme na stávající mulč navrstvili další vrstvy – kompost, kartony a velkou vrstvu slámy.

Po zmrzlých jsme vysadili sazenice košťálovin, pórku, lichořeřišnice a divokých rajčat. Nejdřív jsme udělali špičatou lopatkou díru do kartonu, vsadili rostlinu i s balem kořenů, zalili a obsypali jednotlivé rostlinky pilinami z listnatých stromů (neužívejte piliny z jehličnatých – působí pro růst inhibičně). Piliny mají zabránit útokům SLIMÁKŮ, kterých bylo zjara pod mulčem víc než jinde na poli. Musí se vždy po dešti nebo po silné ranní rose dosypat, aby byly suché. Většinu rostlinek ochrání, když povyrostou, už to není třeba.

Kámen úrazu tedy nebyli slimáci, ale, což jsme nečekali, HRYZCI! Přes zimu se pod mulč nastěhovali, protože jim je tam tepleji a jsou více chráněni před predátory. A na jaře po výsadbě začali úřadovat. Skoro všechny sazenice košťálovin zlikvidovali během 14 dní (brokolice, kedluby, květáky…), nechutnala jim jen kapusta, červené zelí, pórek a divoká rajčata. Pravdou ale je, že brokolici (asi 2 sazeničky, které zůstaly) a červenému zelí se na mulči nedařilo i přesto, že přežily hryzce. Byly napadené více škůdci (broučkové, mšice…) než jinde na poli a nic moc jsme nesklidili. Zato kapustě a pórku se dařilo výtečně. Divoká rajčata se moc rozbujela. Měla moc živin a udělala neprostupnou bush, tudíž rajčata uzrála pouze na kraji, většina zůstala zelených.

Lichořeřišnice na mulči byla nejprve mizerná, protože byla také napadená malým broučkem, co vyžírá díry v listech. Až v pozdním létě a na podzim, kdy už brouček nebyl, se tak krásně rozbujela, že udělala obrovské polštáře.

Jsou to zajímavé zkušenosti, mulč mi je stále sympatický, neboť když poodkryju vrstvu slámy, vidím spoustu bezobratlých živočichů včetně žížal a půda je krásná, kyprá, i za převládajícího letního sucha vlhká. A plet téměř nemusíte, občas vykoukne pýr nebo šťovík, ale dají se lehce vytáhnout. Ale  s hryzci se těžko bez jedu bojuje, kočky sem tam nějakého uloví, ale to nestačí. Začali se na podzim šířit i na okolní záhony. Tudíž u nás s mulčem především kvůli hryzcům skončíme.

Zakládání mulče

IMG_0083

Nejvíc se na mulči daří pórku, lichořeřišnici a kapustě

Pěstování lilku

Tak se nám letos po třech letech konečně podařily vypěstovat lilky. A výsledek stojí za to! Jak se nám to podařilo? Semínka lilku je třeba vyset stejně jako rajčata kolem konce února, nechat vzejít a následně přepikýrovat po jedné sazeničce zvlášť do kelímků. V polovině května, po zmrzlých vysadíme do skleníku nebo foliáku. Nejlépe udělat velkou díru, sem dát vyzrálý kompost nebo hnůj a vsadit rostlinu z kelímku. Doporučuje se vzdálenost 40 cm od sebe. Nic nezkazíme tím, když je dáme ještě o něco dál. V kelímku má udělaný kořenový systém, tak jen zlehka kořeny rozvolníme a vložíme do půdy. Často zaléváme. Protože lilky vyžadují hodně hnojiva, přihnojovali jsme zředěnou (1:10) kopřivovou jíchou skoro každých pět dní. Jakmile začali mít rostliny plody, hnojit jsme přestali.

Myslím, že jsme v minulých letech udělali chybu v malém množství hnojení.

A jak máme rádi lilky upravené? Dají se použít ogrilované do salátů, do těstovin. Děti mají rádi ogrilované lilky v troubě, zapečené s cuketovou omáčkou a balkánským sýrem.

A taky máme moc rádi tento recept od Pro-Bio:

Vegetariánská musaka s bulgurem

Zapečený lilek s cuketovou omáčkou

Zapečený lilek s cuketovou omáčkou

Musaka s bulgurem

Musaka s bulgurem

Zralé lilky ve foliovníku

Zralé lilky ve foliovníku

Zahrada v létě

Prostě tohle období na zahradě já miluju. Co může kvést, tak kvete. Zahrada hraje všemi barvami a zelenina se postupně začíná sklízet. Máme za sebou květákové období, teď začalo cuketové a okurkové, brokolice nás provází celým létem… sklizeň brokolice nazývám „nekonečným příběhem“, ač se sklízí malé růžičky, trvá jejich sklizeň opravdu celé léto téměř bez přestávky. Lichořeřišnicové květy podpoří imunitu, rozsvítí zahradu i talíř a přiláká na zahradu včely. Těšíme se na rajčata, mrkve, dýně…IMG_0029 IMG_0037

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0014IMG_0003

A už sejeme

Jaro ve vzduchu, sníh pryč, příroda se probouzí a my taky… ze zimního spánku. Vzali jsme semínka a vyrazili jsme na pole. Jak to mám ráda, první jarní hrabání v půdě, holiny plné hlíny, za nehty černota :), po té dlouhé zimě je to parádní pocit, že už vše začíná nanovo, život se probouzí!

Zaseli jsme mák, který sejeme každý rok ze všech semínek nejdřív, špenát, karotku, kadeřavou petrželku a pár měsíčků.

Semínka kupujeme buď od firmy Veleliby, kde si objednáte množství, a do týdne máte semínka doma. Vyjde to zhruba o polovinu levněji než v obchodě. Ale přemýšlíme o změně, protože čím dál víc semínek jsou mořená. Některá semínka nakupujeme od Permasemínka.cz, kde mají semínka nemořená a nehybridní, tudíž si můžeme vypěstovat semínka vlastní.

Mulč pro košťáloviny a záhon pro mrkev, cibuli a měsíček

Malý pomocník

Všem pěstitelům hodně zdravé, krásné úrody a rok bez slimáků!

 

Sklízíme řepu

Protože nám zeleninové pole navštívilo divoké prase, vrhly jsme s dětma do sklízení červené a krmné řepy. Prase velkou škodu neudělalo a teď už ani neudělá, protože je skoro vše sklizeno. Naopak by mohlo pomoct a trochu nám to pole porýt :)

Letos jsme měli červené řepy málo, takže na prodej není nic :(. Máme přes zimu velkou spotřebu, odšťavňujeme, vaříme polévku, pečeme v troubě, zavařujeme…

Polévka z červené řepy, kterou máme rádi:

č.řepa

celer

cibule

ovesné vločky

olej, sůl

Nakrájíme řepu na kousky, s cibulkou a celerem chvilku restujeme, poté zalijeme vodou a vaříme do změknutí. Ke konci přidám ovesné vločky na zahuštění. Poté rozmixuji, polévka je krémové konsistence. Máme ji rádi se zakysanou smetanou. Velice jednoduché!

Pečená řepa:

Pečenou řepu připravuji tak, že ji nakrájím na plátky a vrstvím do zapékací mísy. Každou vrstvu pokapu olivovým olejem a medem, zasypu slunečnicovými nebo sezamovými semínky. Je to mňamka!

Táhli, táhli, až vytáhli :)

Táhli, táhli, až vytáhli :)

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

 

 

Zpracováváme zeleninu na zimu

Dnes jsme celé dopoledne strávili omýváním zeleniny a krájením. Všechny možné druhy zeleniny, co jsem našla na poli, jsme zpracovali do pytlíků a zamrazili. Používám k mražení mrkev, petržel s natí, pastiňák, celer s natí, kedluben, pórek, kadeřavou kapustu. Když mám, tak i fazolové lusky a brokolici. Mraženou zeleninu používám do polévky až koncem zimy, kdy zelenina uskladněná v písku není tak chutná nebo už dochází. Náš děda říká, že se asi chystáme na tuhou zimu, když máme tolik zásob…. ale když člověk denně vaří pro celou rodinu a nekupuje téměř žádnou zeleninu, jsou velké zásoby nutné :)

 

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

 

 

Mochyně dužnoplodá

Letos jsme poprvé zkusili pěstovat mochyni dužnoplodou fialovou. Nyní sklízíme plody, které vypadají jako menší fialová rajčata. Syrové nechutnají nijak excelentně. Ale dají se přidat do zeleninových omáček, čatný, salátů nebo podusit s kořením na oleji. Obsahují prý hodně vitaminů C, A a rutinu, v těle působí jako silný antioxidant.

Vysévali jsme doma v první polovině dubna, po vzejití jsme přepikýrovali do kelímků. V květnu po zmrzlých jsme rostlinky vysadili ven. Vždy sázejte kvůli opylení 2 rostliny k sobě. Potřebují oporu. Stanoviště je podobné jako u rajčete – sluníčko a výživná půda.

Kdo bude mít zájem, budu mít semínka.


 

 

A po roce opět vyoráváme brambory

Tentokrát nám s bramborami nejen pomohly naše děti, ale i naši milí čeští dobrovolníci. Děkujeme! Letos jsme museli již od května pravidelně sbírat mandelinku. Snaha se vyplatila, brambor je dost :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

                        

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sazeničky zeleniny venku

Skoro 14 dní je po Zmrzlých, a tak vesele sázíme vše, co může zmrznout ven…rajčata, brokolice, celery, květáky, kapusty, dýně, slunečnice… Paní Zima, doufáme, pro letošek skončila. Semínka vyséváme na konci března do foliáku, po vzejití přesadíme jednotlivé sazeničky do kelímků, a pak jen zaléváme. Je lepší sazenice kelímkovat, protože při sázení mají krásný bal kořenů a téměř všechny se ujmou. Venku pak dáme pod každou sazeničku dostatek vyzrálého kompostu. Letos jsme zkusili poprvé část pole zamulčovat … nemulčujeme vše, neb máme strach ze slimáků a hryzců, kteří mulč milují. Ještě bychom potřebovali, aby pořádně zapršelo, bouřky všude kolem a tady ani kapka.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Sazenice v kelímkách připravené k sázení ven

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Jen vysadit…

 

 

 

 

 

 

 

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Půda připravená k sázení

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Sazenice rajčat v mulči

Vávrův kombinátor

Je všeobecně známo, že vývoj techniky ve světě jde dopředu. I u Vávrů nezahálíme. Pro jaro 2016 přicházíme s novinkou Vávrův kombinátor předseťové přípravy půdy – značení dvou řádku na jeden zátah s přesným vyměřením rozteče 40 cm, přiměřené utužení seťového lůžka nastavíme dle zatížení stroje. U nás se osvědčily tři stupně: stroj bez zátěže, stroj s kočkou, stroj se psem. Šířku meziřádků přizpůsobíme dle velikosti stroje. Jsme si vědomi, že je to velkorysé gesto poskytnout tento inovátorský nápad k dispozici široké veřejnosti.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAKONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA